SUBMISSÃO DE TRABALHOS CIENTÍFICOS

VEGFEST BRASIL 2017

Vivemos um momento único na história. Somos 7 bilhões de humanos, mas todos os anos criamos e abatemos mais de 70 bilhões de animais terrestres, e um número ainda maior de animais aquáticos, para consumo. A captura e manutenção destes animais como estoque vivo de alimento exerce uma pressão sem precedentes sobre todos os ecossistemas da Terra e as populações que neles habitam. Com quase metade das terras não cobertas por gelo no planeta ocupadas para pastagem ou produção de ração, atualmente a criação de animais para consumo é um dos principais responsáveis pelas grandes crises ambientais que enfrentamos. Além do impacto negativo direto deste sistema de produção alimentar sobre a vida de bilhões de animais, o reconhecimento dos efeitos adversos de dietas ricas em produtos de origem animal sobre a saúde da população humana também é crescente.

 

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